.png)
LOVINGLY HANDCRAFTED
WITH 24 BOTANICALS
INTRICATELY REALISED
Το Silent Pool Gin είναι ένα αιθέριο και πολύπλοκο London Dry Gin, για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιούνται 24 διαφορετικά βότανα, προσεκτικά επιλεγμένα για τη μοναδικότητα τους.
Ένα περίπλοκο απόσταγμα με άρκευθο, διακριτικά μπαχαρικά, ντελικάτα λουλούδια και φρέσκα εσπεριδοειδή. Λεβάντα, χαμομήλι, τριαντράφυλλο και σαμπούκο, νότες εσπεριδοειδών και γήινων αρωμάτων καθώς και μέλι που χαρίζει μαλακή επίγευση σε κάθε γουλιά. Τα περισσότερα βότανα δε χρειάστηκε να ψάξουμε πολύ να τα βρούμε, μας τα προσφέρει απλόχερα η φύση!
Το χαμομήλι με πείσμα φυτρώνει ακόμα ανάμεσα στο σπασμένο τσιμεντένιο πάτωμα στον παλιό αχυρώνα όπου βρίσκεται το αποστακτήριο, το σαμπούκο αναδεύεται γύρω από τη λίμνη και σπάει το μονόχρωμο πράσινο περιβάλλον της, τα τριαντάφυλλα και τη λεβάντα τα βρίσκεις απλόχερα στους κήπους του χωριού μας που ονομάζεται Albury Μετά από 600 δοκιμές συνταγών, 18 μήνες, και συνδυασμό 24 βοτάνων, η συνταγή του Silent Pool οριστικοποιήθηκε.
Η διαδικασία παραγωγής δεν είναι καθόλου απλή, καθώς τα βότανα χωρίζονται σε τρεις ομάδες, καθεμία από τις οποίες υποβάλλεται σε ξεχωριστή επεξεργασία πριν συνδυαστούν σε μια μοναδική απόσταξη για να ληφθεί η βέλτιστη γεύση.
Η ιστορία του
Silent Pool Gin
Το Silent Pοοl, αυτό το τόσο ιδιαίτερα ψαγμένο και εκλεπτυσμένο London Dry Gin, δε θα μπορούσε να μην κρύβει πίσω του μια συγκινητική ιστορία που έλαβε χώρα σε μια αρχαία λίμνη στους λόφους του Surrey, δίπλα στο χωριό που βρίσκεται το αποστακτήριο.
H λίμνη αυτή άλλωστε αποτέλεσε την έμπνευση των δημιουργών τόσο για τη συσκευασία όσο και για το προϊόν μέσα στο μπουκάλι. Το εντυπωσιακό γαλαζοπράσινο χρώμα του μπουκαλιού παραπέμπει στην εικόνα και τα χρώματα του βαθύτερου τμήματος της λίμνης.
Συνδεδεμένη με μύθους και θρύλους, η λίμνη -καθώς και το Gin - πήρε το όνομά της από μια αρχαία ιστορία που χρονολογείται από τις αρχές του 1200.
Η Ιστορία: Ένας ιππότης του κακού αντιβασιλέα της Βρετανίας Sir John, είδε την πανέμορφη Έμμα, κόρη ενός ξυλοκόπου, να κάνει βόλτα στην άκρη της λίμνης. Στην προσπάθειά του να την γοητεύσει, άρχισε να την κυνηγά. Η Έμμα προσπαθώντας να ξεφύγει κατέληξε να κολυμπά στα βαθιά νερά της λίμνης, από όπου και εξαφανίστηκε. Ο ξυλοκόπος πατέρας της, δεν βρήκε ποτέ την αγαπημένη του κόρη παρά μόνο ένα καπέλο στην άκρη της λίμνης με το έμβλημα του κακού πρίγκιπα John.
Μέχρι σήμερα η λίμνη έχει μια απόκοσμη ηρεμία, εξ ου και η ονομασία Silent Pool. Αν κοιτάξει κάποιος προσεκτικά το μπουκάλι του Silent Pool, θα ανακαλύψει την ιστορία τόσο της κοπέλας και του κακού ιππότη, όσο και τα 24 βότανα που δίνουν στο Silent Pool αυτή τη μοναδική και ιδιαίτερη γεύση.
SILENT POOL GIN
Ένα κλασικό London dry gin με μοντέρνα πινελιά.
Το Silent Pool Gin είναι ένα αιθέριο και πολύπλοκο London Dry Gin, για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιούνται 24 διαφορετικά βότανα, προσεκτικά επιλεγμένα για τη μοναδικότητα τους.
Ένα περίπλοκο απόσταγμα με άρκευθο με διακριτικά μπαχαρικά, ντελικάτα λουλούδια και φρέσκα εσπεριδοειδή.
Ανθική μύτη (λεβάντα, χαμομήλι, τριαντάφυλλο και σαμπούκο) με νότες εσπεριδοειδών και γήινων αρωμάτων.
Γεμάτο σώμα με ντελικάτα λουλούδια, φρέσκα εσπεριδοειδή και βελούδινο τοπικό μέλι το οποίο του χαρίζει μαλακή επίγευση που θα σας μαγέψει.
Σερβίρεται κατά προτίμηση με πάγο, tonic και γαρνίρεται με φλούδα πορτοκαλιού. Ιδανικό για μοναδικά cocktails και άψογα Martini.
